De Sobremesa

A la hora de comer, antes de probar el primer bocado, todo entra por los ojos. La comida tiene que lucir deliciosa y fresca, y la mesa debe estar dispuesta de manera armoniosa y similares estándares deben cumplir los elementos que componen la “puesta en escena”. En Aldonza House, se presta atención a estos detalles. El cuidado proceso de diseño ...

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Rico en agua, fibra, potasio y vitaminas A y C, el tomate aporta nutrientes y antioxidantes beneficiosos para el organismo. Previene enfermedades, colabora en el buen mantenimiento de la piel y el pelo, e incluso ayuda a adelgazar. ¿Por qué es bueno consumir tomate? Gracias a su alto contenido de vitamina C y otros antioxidantes, ayuda a combatir la formación ...

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La noche del pasado jueves 18 de febrero se dio el escenario perfecto que acogió a la exclusiva Feria Gastronómica de José Ignacio. Quienes asistieron pudieron degustar las especialidades de diversos restaurantes y bares instalados en el balneario. En originales stands armados teniendo en cuenta hasta el más mínimo detalle, más de 27 puestos de comida expusieron sus platos, acompañados ...

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El Puerto de Punta del Este, llamado Puerto Nuestra Señora de la Candelaria, fue descubierto el 2 de febrero de 1516 por Juan Díaz de Solís, el día de Nuestra Señora de la Candelaria, de allí su nombre. En él atracan pequeñas embarcaciones pesqueras además de deportivas y turismo, que proveen de mercadería al público, a las pescaderías y restaurantes ...

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Por Titina Nuñez para Revista Placer. A fines del mes de Abril se realizó en Chile en concurso ASI & APAS. El certamen, organizado por la Alianza Panamericana de Sommeliers (APAS) y la Association de la Sommellerie Internationale (ASI), convoca a los mejores profesionales de Canadá, México, Venezuela, Colombia, Perú, República Dominicana, Brasil, Chile, Uruguay y Argentina para elegir al ...

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En las viñas de Familia Deicas, la vendimia comenzó el 21 de enero, diez días antes de lo habitual. Si bien ya se advertía una buena calidad en las primeras parcelas cosechadas, ni el más optimista hubiera imaginado el espectacular mes de febrero que  tuvimos, uno de los más secos de la historia de nuestro país, con precipitaciones 85 %  inferiores ...

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Para aquellos que aún no lo conocen, el Sistema de acceso al vino Coravin, fundado en 2013 por Greg Lambrecht un ingeniero norteamericano especializado en tecnología médica, utiliza un método que mantiene el tapón de corcho del vino en la misma botella donde ha estado desde que se selló. El usuario puede servir copas siempre que lo desee y aún ...

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El Gran Bazar de Estambul –Kapalıçarşı en turco– es uno de los mercados más grandes y antiguos del mundo. Sus orígenes se remontan al año 1461 cuando el sultán Mehmed II –quien conquistó Constantinopla en 1453– ordenó su construcción como parte de un proceso de creación de nuevos servicios en la ciudad. Ubicado en la parte europea de Estambul, hoy ...

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Por Titina Nuñez para Revista Placer. Azema El francés Paul Jean Azema sigue cautivando con sus currys y platos de las distintas colonias francesas en su restaurante de Palermo. Recoleto, cozzy y funcional, es un lugar ideal para una cita romántica o un encuentro con pocos amigos con el objetivo de comer bien. Cocina honesta y a precios accesibles (dos ...

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Cantina A los Amigos Concurrida, bullanguera, pintoresca y sin café, esta cantina tradicional de Buenos Aires, con banderas y banderines colgados por todo el salón y ambiente tan amiguero como porteño, es uno de los bodegones de recorrida obligatoria en una visita por la ciudad. Son deliciosas las berenjenas y los ajíes en escabe- che, los lomos salseados como si ...

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