Peregrina gourmet

Foto: Marcela Baruch

Trabajo como periodista gastronómica hace más de una década en Montevideo, después de graduarme como licenciada en Comunicación. Muchos me preguntán si soy chef, la respuesta es no. Me acerqué al mundo de la cocina a través de la bebida, primero me recibí de Sommelier en mi país, después de Advanced Wine & Spirits en el International Wine Institute de Nueva York, y de Sommelier de Aceite de Oliva. A estas carreras le sumé cursos cortos de cocina y la educación de mi madre, quien formó mi mapa gustativo desde pequeña. En esta profesión, la formación está siempre en construcción y el paladar en constante estimulo a través de la comida.

Comencé este blog en 2012 como una forma de mostrar mi trabajo publicado en distintos medios, principalmente de América Latina, pero rápidamente se convirtió además de una vidriera, en material de consulta de viajeros y sibaritas, brindándome muchas satisfacciones en el intercambio.

http://peregrinagourmet.com/