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Haroldo Darnauchans es uruguayo y se mueve con soltura y reconocimiento en el mundo del café del Río de la Plata.
Leer más »Un barista que sentía «cuchillitos por la garganta y dos días de acidez» cuando tomaba café
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Cafeteras para el hogar: la prensa francesa y la cafetera italiana / Por Gabriela Cabrera Castroman
En el hogar, como en un bar, es posible disfrutar de un buen café y sin necesidad de contar con un costoso y enorme despliegue. Para ello hay dos artefactos que son muy recomendables, prácticos y fáciles de usar: la prensa francesa y la cafetera italiana. Cafetera de émbolo o de pistón La prensa francesa —también conocida como cafetera ...
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