Receta por Martín Lavecchia

27 septiembre, 2017 Deja un comentario

Martín Lavecchia junto a La Repisada aceite de oliva extra virgen, nos deja una receta muy fácil de preparar, saludable y exquisita.

Kladdkaka, tarta sueca de chocolate sin harina por Fika Una Pausa

1 septiembre, 2017 Deja un comentario

Fika Una Pausa comparte con nosotros la receta de uno de los postres mas populares en Suecia: Kladdkaka. Una delicia de chocolate con cierta textura pegajosa, de ahí su nombre, ya que kladd quiere decir pegajoso en sueco. Fika Una Pausa 098 460 572 098 853 969 [email protected] fika_unapausa

Recetas por la Chef Laura Rosano

13 julio, 2017 Deja un comentario

Chef Laura Rosano junto a La Repisada nos deja dos recetas.

La Chef Laura Rosano junto a La Repisada aceite de oliva extra virgen, nos deja dos recetas muy fáciles de elaborar, exquisitas e ideales para compartir.

Gabriel Dugas: inspirado por tres mujeres.

12 julio, 2017 Deja un comentario

Su abuela fue la primer persona que hizo despertar su pasión por la cocina. Una mujer de campo originaria de la región de Lanaudière, Canadá. Tenía una huerta inmensa y cocinaba los mejores platos típicos de la cocina tradicional canadiense-francesa. También su madre tuvo gran importancia porque siempre se interesó por las diferentes culturas del mundo y llevaba a la ...

Lomo con cremoso de patatas / Álvaro Solé

22 junio, 2017 Deja un comentario

El chef Álvaro Solé de restaurante Buena costumbre nos deja una receta imperdible, muy fácil de hacer y con ingredientes que en forma constante combinamos, está vez con un toque de sofisticación.

Fika Una Pausa

19 mayo, 2017 Deja un comentario

Las hermanas Florencia y Valentina Colona están a cargo de Fika, emprendimiento gastronómico con inspiración de la pastelería sueca. El término Fika se traduce al español como “una pausa”, y alude al ritual sueco de tomar el café por la tarde.

Ricki Motta: intuición y entrega.

3 mayo, 2017 Deja un comentario

Ricardo Motta, chef de restaurante Garzón, de Bodega Garzón.

Los inicios de Ricardo Motta en el mundo gastronómico puede que no hayan sido motivados por ningún pariente cercano o vivencia que haya marcado su infancia, sino que más bien nació del sentido de curiosidad e intuición propio. Confiesa que se metió en el rubro sin saber demasiado lo que hacía, y que fue su entrega lo que lo ...

FOC: Lavecchia + Rosano

25 febrero, 2017 Deja un comentario

El chef Martín Lavecchia recibió en restaurante Foc a la chef Laura Rosano como invitada especial, una de las figuras principales de la producción y divulgación de frutos nativos de Uruguay. La dupla y su equipo de cocina deleitaron a los comensales con una cena con increíbles preparaciones maridadas con distintas variedades de vinos de Familia Deicas. A cada paso una sorpresa El ...

Lucas Fuente: audacia y respeto por la cocina artesanal

6 febrero, 2017 Deja un comentario

Los recuerdos que acercaron a Lucas Fuente (34, argentino) a la cocina datan de sus jóvenes años: el recuerdo de sus abuelos amasando la pasta, el aroma a la salsa casera de los domingos, la torta de chocolate de su madre… Tales recuerdos quedaron grabados en la retina de Lucas y hoy en día lo inspiran a crear diferentes recetas ...