Alacarta le realizó una entrevista al Sommelier Pablo Dotta para averiguar qué le sucede al vino luego de que abrimos la botella. Dotta nos deja una valiosa serie de consejos y recomendaciones para disfrutar mejor esta fantástica y compleja bebida. ¿Qué función cumple el corcho o tapón en una botella de vino? La función principal del tapón en una botella ...
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Con la participación de un conjunto de bodegas nacionales, se lanzó el martes 14 de junio en el Cabildo de Montevideo: La cata en tu casa. Un emprendimiento que expresa en Uruguay por primera vez una modalidad de cata relacionada con las innovadoras tendencias en materia de gastronomía y vinos, conjugando el conocimiento, el arte y el entretenimiento. La cata ...
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Este miércoles 25 de mayo Foc abre las puertas de su cocina a un invitado muy especial, Aurelien Bondoux, quien preparará – junto a Martín Lavecchia y su equipo – un exquisito menú compuesto por 5 pasos. La velada puede describirse como una “wine dinner” en la que cada paso será maridado con una copa de vino distinta de ...
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Con motivo de su aniversario número 23, Café Misterio celebró con sus más allegados, clientes asiduos y colegas, en la noche de jueves 19 de mayo con una velada de altísimo nivel gastronómico. El invitado estrella fue nada menos que Alex Atala, el mejor chef de Brasil, quien cocinó junto a Juan Pablo Clerici y su equipo un sorprendente y ...
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El vino Bouza Merlot Viñedo Pan de Azúcar 2013 se lució en la novena edición del Mondial du Merlot & Assemblages 2016 – celebrado en Sierre, Suiza – tras ser elegido como el mejor del mundo entre más de 400 vinos. Promovido por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), la Unión Internacional de Enólogos (UIOE), ...
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Año tras año la Asociación de Turismo Enológico de Uruguay organiza el Festival de la Vendimia, y este 2016 no es la excepción. Dándose inicio el último fin de semana de febrero en la Bodega Marichal, el calendario de actividades se extenderá durante todo el mes de marzo, llevándose a cabo en las distintas bodegas de Los Caminos del Vino. ...
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La lluvia y el viento acompañaron con mucha suavidad la esperada inauguración de Bodega Garzón en un encuentro que reunió lo más granado de la prensa gastronómica y de vinos a nivel internacional. Un muy emocionado Alejandro Bulgheroni (fundador del proyecto) inició el discurso de apertura agradeciendo a Dios, a su familia y a Carlos Pulenta quien le presentó a ...
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El pasado sábado 29 y viernes 30 de enero se celebró una vez más el encuentro anual del Salón Conrad Internacional del Vino. Su larga trayectoria y comprobado éxito lo han posicionado como uno de los principales de la temporada en Punta del Este. El número de convocados este año superó las 4.000 personas, entre las cuales se destacaron figuras ...
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La Baguala es un lugar único ubicado en una clásica estancia de los años 40 reciclada en salón de fiestas, restaurante y hotel, en plena zona rural del oeste montevideano y a orillas del Río de la Plata, rodeado de parques y jardines, con excelentes visuales al mar y al campo. El salón de fiestas y el restaurante de La Baguala plantean una experiencia integral, donde el magnífico entorno, las instalaciones, la decoración, el servicio y la carta con platos de familia, a cargo del chef residente Esteban Briozzo, se unen para brindar una propuesta única y de excelencia. Invierno y verano La Baguala ofrece servicio de té en una espectacular terraza desde donde se contempla la puesta de sol.
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Restaurant La Carola fue creado por un equipo familiar para traer desde España sus costumbres culinarias. Nuestras metas extienden los sabores de la cultura gallega en pleno Parque Rodó.
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A La Carta – Portal de gastronomía – Donde comer bien en Montevideo y Punta del Este, Uruguay Portal gastronómico para salir a comer en Montevideo y Punta del Este. Guía de restaurantes, recetas, cocineros y vinos de Uruguay
