Compartimos una receta muy fácil de elaborar. Una tapa con influencia mexicana, en la que la típica tortilla casera de maíz se combina con un fresco guacamole, coronado con unos champiñones al ajillo. 

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Al promediar el año 1997, una familia integrada por un matrimonio mexicano-uruguaya y sus hijos, deciden establecer en Montevideo la Antojería y Tequilería La Lupita, con el propósito de ofrecer una alternativa gastronómica para conocer y degustar la auténtica comida mexicana, elaborada de la manera más tradicional, empleando los mismos procedimientos y utilizando los ingredientes originales, para elaborar los platillos tal y como se disfrutan en cualquier hogar mexicano y que componen una de las más ricas expresiones gastronómicas del planeta.

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