Cata a ciegas en La Carola

En la noche del jueves 7 de mayo fue organizada una cata a ciegas por el sommelier y comunicador Daniel Arraspide. De la reunión participó un grupo de amigos que se reunieron en el Restaurante La Carola para catar 12 espumantes.

Los invitados al evento solo sabían que se trataba de 12 espumantes desconociendo la procedencia, marca, nombre de productor o cualquier tipo de dato que pudiera influir en la evaluación objetiva de los burbujeantes. Una vez degustados los 12 efervescentes, entre los que un ejemplar uruguayo de reconocida calidad había sido colocado como “infiltrado” para evaluar “como estamos parados en la producción de espumantes” y conocidos los resultados, resultó vencedor con 95 puntos el Pizzato Brut Rosé 2014 producido por Pizzato Vinhas e Vinhos en el Vale dos Vinhedos Serra gaúcha, Brasil.

La ocasión fue aprovechada para brindar por la calidad de los espumantes brasileños, los que afortunadamente comienzan a ser comercializados en el mercado uruguayo.

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